Willkommen!
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DAS SIND WIR

„Demut, Liebe und Beruf verleihen dem Wein QUALITÄT!”

Unser Weinkeller befindet sich in einem der schönsten schwäbischen Dörfer Mitteleuropas, in dem 600-kellerigen Császártöltés, in der Kellerreihe Főkáptalan.
Die Kellerreihen des Dorfes sind auf ihre Weise besonders, da sie sich organisch in das Dorf einfügen und durch die Schaffung von Straßen zu einem Teil des Dorfes geworden sind.
Die größte ist die Kellerreihe Főkáptalan, aber erwähnenswert sind auch die Kellerreihe Káposztáskert, die Kis-sor Keller, die Vidám-sor Keller und die ehemaligen Keller in der Erzsébet Straße.

Geschichte:
Der Volksüberlieferung nach kann die Siedlung mit Lipót I. in Verbindung gebracht werden. Er siedelte Bauern an, um den Őrjeg- Moos aufzufüllen, der sich von Akasztó in Richtung Baja erstreckt. In den Jahren 1743-1744 schickte der Erzbischof von Kalocsa deutsche Familien in die Gegend, von denen er sich eine Förderung des Weinbaus versprach.

Sehenswertes in der Siedlung:
Kellergassen, römisch-katholische Kirche, schwäbisches Landschaftshaus, Aussichtspunkt Béla Szálas, Roter Sumpf, Alter Pfad, Bilder-Haus, Ausstellung schwäbischer Kostbarkeiten, alter Friedhof.

Weinregion:
Die Weinregion Hajós-Baja liegt am linken Donauufer zwischen Donau und Theiß. 1998 wurde seine 2.066 Hektar große Fläche von einem Teil der Weinregion Alföld abgetrennt.
Die Weinregion Hajós-Baja, die aus 12 Siedlungen besteht, bietet dank ihres submediterranen Klimas und ihrer braunen Löss- und Humusböden die Möglichkeit, viele hochwertige Weine herzustellen.
Im nationalen Vergleich sind die Dauer der Sonneneinstrahlung und die monatliche und jährliche Sonneneinstrahlung in dieser Weinregion am höchsten.

Das Weingut Mendler blickt auf eine mehr als 25-jährige Geschichte zurück.

Zoltán Mendler, der Winzer und Eigentümer des Weinguts, verbindet langjährige Erfahrung mit innovativer Einstellung, professionellem Wissen und moderner Technologie, wodurch er Jahr für Jahr Weine von vorhersehbarer Qualität produziert. 1997 schloss er sein Studium als Lebensmitteltechnologe ab und sammelte neben seinem weiterführenden Studium auch praktisches Wissen, indem er 20 Jahre als Chefwinzer und Betriebsleiter in einem Weingut arbeitete.
2017 eröffnete er sein eigenes Weingut. Die Familie arbeitet mit insgesamt 11 Rebsorten auf fast 10 Hektar in der Weinregion Hajós-Baja.

Fő fajtái: Generosa, Cserszegi Fűszeres, Irsai Olivér, Olaszrizling, Királyleányka, Kékfrankos und Zweigelt.

Seine Weiß- und Roséweine stellt er in sauerstofffreier Umgebung auf reduktive Weise her, d. h. durch gekühlte Fermentation. Er produziert seine Rotweine nach altem Traditionsverfahren, mit Einweichen auf Tresterbasis in offenen Fässern und Reifung in Holzfässern für mindestens 1 Jahr.

Möchten Sie unsere Weine probieren?
Kontaktieren Sie uns!

SERVICE

Sie haben die Möglichkeit, nach der Verkostung die Weine zu kaufen, die Ihnen am besten gefallen.

Service

Verkauf von Flaschenweinen

Freunde, Firmen und andere Gruppen sind herzlich eingeladen, an unseren Weinproben teilzunehmen. Wir bieten Snacks zu den Weinen, auf Wunsch auch kalte Gerichte oder Abendessen.
Kellerführungen und Weinproben sind nach Voranmeldung für bis zu 35 Personen im Probierkeller möglich.

Service

Weinproben

Bei mindestens 4 Personen können Sie an einer einstündigen Landpartie (durch Weingärten und Kellerreihen) teilnehmen.
("Csettegő" ist ein Unikat Landwirtschaftsfahrzeug "Eigenbau")